117笔记问答Java和Java SE（Java Standard Edition）在应用上的主要区别体现在以下几个方面：
- 定义与范围：Java是一种广泛使用的计算编程语言，它具有跨平台的能力，可以编写一次代码并在各种设备和操作系统上运行。而Java SE是Java平台的标准版，提供了用于开发和部署桌面、服务器以及嵌入式设备应用程序的基础。Java SE提供了丰富的类库和API，支持多线程、网络编程、数据库连接等常见功能。
- 应用领域：Java的应用领域非常广泛，包括Web开发、企业级应用、移动应用（如Android）、嵌入式系统、大数据处理等。而Java SE作为Java平台的基础，主要关注桌面和服务器端应用程序的开发。它提供了稳定的API和工具，使得开发者能够构建可扩展、高性能的应用程序。
- 版本更新：随着技术的不断发展，Java和Java SE也在不断更新和改进。Java SE的版本通常包含新的功能、性能优化和安全修复。这些更新有助于提高应用程序的安全性和稳定性，同时引入新的特性和改进以适应不断变化的技术需求。
总的来说，Java是一种通用的编程语言，具有广泛的应用领域；而Java SE则是Java平台的标准版，专注于桌面和服务器端应用程序的开发。在实际应用中，开发者可以根据项目需求和目标平台选择合适的Java版本进行开发。