117笔记1. 西域菜：黄瓜的渊源
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，口感爽脆，味道鲜美，富含营养，受到了广泛的喜爱。然而，你是否知道黄瓜最早来自哪里呢？事实上，黄瓜最早是从西域传入中国的，而西域菜之所以有着自己独特的魅力，也与黄瓜这种来自西域的蔬菜密不可分。
2. 传说中的黄瓜来历
传说中的黄瓜，最早出现在公元前4世纪的波斯地区。在一些古代印度、伊朗甚至是爱琴海和埃及的宗教传说中，黄瓜被视为神奇的食品，被认为拥有一种能力，能增强性欲并延长生命。黄瓜也被用来作为一种药物，被认为能治愈伤口、止咳化痰等多种疾病。
3. 西域菜：黄瓜的发展历程
在中亚地区，黄瓜被当做是重要的主食品，并被广泛的用来制作小吃和调料。传统的喀什黄瓜、和田黄瓜，就是用黄瓜制作的特色小吃，在中国新疆地区非常的受欢迎。除此之外，现代西餐中的沙拉也非常注重使用黄瓜和其他来自西域的食材，这些西域菜和食物都是黄瓜这样的东西为基础所发展而来的。
4. 黄瓜文化在世界各地的各种应用
黄瓜文化也逐渐的走向了世界，成为了欧洲、美洲等地的美食。而在印度尼西亚、东南亚及东亚的饮食文化中，黄瓜又是如此的普及。不仅在中国，在印尼尤其是印度，黄瓜与咖喱更是天作之合，成为了一道绝配的美食佳肴。并且在马来西亚，泰国等地，黄瓜也是经常出现在各种小吃和饭菜的调料之中，成为了那里的民众所热爱的蔬菜之一。
经过几千年的发展，黄瓜这种蔬菜已经成为了世界各地常见的一道菜肴，也成为了人们健康饮食中不可或缺的一部分。作为源自于西域的蔬菜，黄瓜与西域菜的发展，以及中亚食文化之间的交融，形成了一种富有特色的美食文化，被广大食友所热爱。