117笔记1. 立夏饭的寓意
立夏是二十四节气之一，标志着夏季的正式开始。在中国，在这个日子里人们有着吃立夏面、立夏饭等习俗。立夏饭由于其食材种类繁多，味道鲜美而备受推崇。除了满足舌尖的味觉之外，立夏饭还有着深刻的寓意，它是人们享受到那些生活调料的味道，也是人们为之不停追求的美好生活所寄托的情感。
2. 立夏寓意享用美食
立夏饭之所以备受欢迎，除了食材的适应性强之外，还有其所寓意的认知。夏季众人苦想如何消暑、防潮、降温等等，但人们经过了辛勤的劳动之后却要享用美食这一夏季的一个重要寓意。立夏饭带着浓浓的乡土气息，红糯米饭，红枣、黄豆、绿豆等材料都蕴含着给它们生长和育成的阳光和空气，这也是它和现代人不同的，更加健康和营养。
3. 立夏饭的做法
立夏饭主要由红糯米、红枣、黄豆、绿豆等食材制作而成。其制作方法很简单，首先将红糯米淘洗干净，放到砂锅里面添水同煮，加入黄豆、绿豆等食材，煮到米饭变软糯，待红枣煮烂后再加入，搅拌均匀即可。这道菜肴的口感非常绵软，入口即化，具有鲜香味和糯甜味，非常适合夏季餐食。
4. 立夏饭的营养价值
立夏饭的营养价值非常高。它富含淀粉类、纤维素、蛋白质、微量元素和多种维生素，尤其是绿豆和黄豆含有丰富的蛋白质，还可摄入大量氨基酸和钙、铁、磷等营养成分。绿豆有着清热解毒、利水消肿等功效，对于夏季湿热天气的人们非常适合。而红糯米还有补心脾、益气血、养颜美容等作用，具有不错的药膳价值。
总之，在立夏这个特殊的日子里，吃立夏面、立夏饭等并不是简单地满足胃的渴望，还有着丰富的文化和情感的内涵。希望大家在享受美食的同时，不要忘记其背后的寓意，让我们在品味美食的同时，也能够感受到生活的美好。