117笔记1. 羊肉膻味在蚂蚁庄园中的表现
蚂蚁庄园是一款食物为主题的模拟养成类手机游戏，玩家需要在游戏中经营自己的庄园，种植各种作物和养殖不同的动物。其中，羊是蚂蚁庄园中的重要动物之一。
羊肉在蚂蚁庄园中是一种非常重要的食材，可以用来制作很多美食。但是，在游戏中，羊肉却有着一种让人难以忍受的味道，就是膻味。无论是羊肉串还是羊肉炖菜，在食材中加入羊肉会使得菜肴带有一种非常浓烈的膻味。
2. 羊肉膻味在红袖套城的影响
除了在蚂蚁庄园中，羊肉膻味也是中国传统烹饪中的一个大问题。不少人都认为羊肉有着膻味，很难消除。但是，羊肉确实可以做得一点膻味都没有，这就需要一些技巧。
在红袖套城，也有人将羊肉膻味最大化地利用。红袖套城是中国西北地区一个著名的羊肉小吃城市。这里有许多非常有名的羊肉美食，其中最值得一提的就是羊膝盖肉。这道菜以制作精细、烹调时间长、清香无比而著称，但羊肉膻味在这道菜中也得到了最大化的利用。
3. 如何消除羊肉膻味
对于羊肉的膻味，我们应该如何消除呢？在蚂蚁庄园中，羊肉道具的描述中提到了要将羊肉煮一遍才能吃，这是因为煮的过程可以起到去膻味的作用。
在家庭烹饪中，除了煮以外，还可以进行泡水、腌制等处理。将羊肉在凉水中泡去一些血水，然后再用盐、酒、姜末等材料稍微腌一下即可。在烹调的时候，多使用一些香料、姜等味道比较重的材料，也可以帮助掩盖掉一些膻味。
4. 结语
羊肉膻味是一个非常复杂的问题，既有可能被充分利用，也有可能成为一道难以克服的障碍。尽管如此，模拟养成游戏蚂蚁庄园中就有着如此生动的呈现，也让人们更深一步了解到了这道菜的特点。相信在我们的烹饪实践中，也一定能够掌握好羊肉的膻味问题，做出更加美味的佳肴。