117笔记1. 介绍窝窝头
窝窝头是一种传统的中国小食品，主要由麦粉、酵母、水、盐等原材料制作而成。窝窝头的外形呈圆形，外皮稍微有些硬，内部松软，口感香甜。
窝窝头是一种非常经济实惠的小食品，每块只需一元钱，就可以买到四个窝窝头。而且，窝窝头的营养价值也很高，它富含蛋白质、维生素等营养元素，可以为人们提供充足的能量。
2. 窝窝头的制作
制作窝窝头比较简单，首先需要准备好麦粉、酵母、水、盐等原材料。将这些原材料混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后进行发酵，等待面团发酵成熟后，将其揉成小圆球。最后将小圆球放进烤炉中，用中小火慢慢烤至表面微黄即可。
3. 窝窝头的食用方法
窝窝头可以与各种菜肴搭配食用，比如肉汁、炸酱、煲汤等等。但是窝窝头最经典的食用方式还是夹上一些豆腐干或切成薄片的小排骨，蘸上一些甜面酱，口感非常美妙。
另外，窝窝头在中国中部地区的河南、山西、陕西等省份也常常被用来制作肉夹馍等特色小吃，口感更加丰富。
4. 窝窝头的文化意义
窝窝头作为中国传统的小食品，在中国各地都有着不同的文化意义。在河南，窝窝头被称为“轧饼子”，是当地百姓最喜欢的小食品之一。
而在山西，窝窝头则被称为“烙馍”，是当地民间特色小吃之一。而陕西的窝窝头则更加有名，被评为陕西省特色传统小吃之一，被誉为“陕西的早餐”，在当地的街头小巷可见到许多摊贩在卖热腾腾的窝窝头。
综上所述，窝窝头是一种富含营养的传统小食品，除了经济实惠之外，还有着浓郁的文化意义。在品尝窝窝头的同时，也可以体验当地的风土人情。