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什么野菜做火锅好吃?
什么野菜做火锅好吃?
腊菜
长的有点像油菜,叶子颜色要深一些,叶子表面有毛刺,新鲜的腊菜要用开水烫一下,把叶子表面的毛刺烫死,在用冷水泡半天,去掉里面的辛辣味,就很好吃了,吃的时候切成小段;这是我们这里吃的比较多的野菜,特别是吃鱼火锅,下点腊菜到里面,都抢着吃,现在正是吃腊菜的季节,河边田里都很多,想吃的赶紧去摘点吧!
笋
我这里说的笋有几种,一种是长的比较大的毛竹笋,一种是芦苇笋,还有一种是小竹笋,不过新鲜的笋都是要用开水烫一下,再用清水泡半天了才能吃,新鲜的笋里面有草酸,口感不好,有苦涩的味道;用清水泡好的竹笋再下火锅,非常的受欢迎,一次能吃几斤!
荠菜
相信这个菜大家都很熟悉了,北方人最喜欢的野菜,拿它包饺子是北方人的最爱,我吃荠菜最多的做法就是洗干净了直接清炒,就喜欢它的那种清香;我们这里的人农历三月初三拿它煮鸡蛋吃,这我们这边的地方习俗,荠菜下火锅也很不错,下火锅量大,挖荠菜洗荠菜太要时间了,我们这边荠菜相对来说要少一些,下火锅也吃的少一些。
木耳
我们这边不是特别多,木耳长在腐树木桩上。山里比较多。我喜欢拿它下肉类火锅和鸡火锅,味道比较好,下到鱼类火锅里觉我个人得不好吃。
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你只需要做一个拖网在船的后面划船,一直划划到飘萝悟的前面都往回把他抓起来

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